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啤酒不宜放冰箱里吗

2021-10-14 来源:

啤酒长时间冷藏好

啤酒是夏天很常见的饮品,为了解暑,也为了使啤酒口感更好,许多人都会选择将啤酒冷冻一下再喝。但应注意冷藏的时间不要太长,因为啤酒越新鲜越好。所以,买回来啤酒,很好尽快饮用。啤酒切忌放在阳光直射或温度高的地方。也不要长期放在冰箱内,在饮用前冷藏一下即可,否则容易引起蛋白质雾状沉淀。再者切忌一会儿放在冰箱里,一会儿又拿出来,反复时冷时热,也会引起蛋白质雾状沉淀。

啤酒存放在冰箱好

啤酒的存放环境应在0-15℃,以10℃左右为宜,而瓶装熟啤酒应在5-25℃保存;温度过高,啤酒的泡沫多而不持久;温度过低,泡沫减少并使苦味加重;若低于0℃,则外观混浊,味道不佳。因此,啤酒无论什么季节都不宜长期存放在冰箱内。

啤酒可以随意放置

通常我们看见不少商家将啤酒随意摆放在外面,认为这样也没什么大碍,于是在保存啤酒时,不注意避光。这种做法是不对的。

因为啤酒对光敏感,尽量不要日晒或剧烈震荡,以防啤酒中的酵母菌受热、混浊和沉淀。在购买时,也不要买那些在外面日晒过久的啤酒。

啤酒可以长期保存

酒越陈越好,这是大家都知道的常识。因此人们以为啤酒也可以和其他的酒一样,可以无限期保存。但事实上,啤酒的保存期限是很短的。桶装鲜啤酒不宜超过5天,瓶装鲜啤酒不宜超过15天,熟啤酒不宜超过45天。