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黄焖鸡米饭的家常做法 鸡肉这样做鲜香扑鼻清爽不腻

2022-05-19 来源:

黄焖鸡米饭的家常做法

黄焖鸡可以说是老少皆宜的一道美食了,因为其嫩滑的鸡肉、浓稠的汤汁以及实惠的价格,深受大家的喜爱。

黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式,自成一道独特风味,鲜香扑鼻,让人胃口大开。它的秘诀就在于一个焖字,火候的掌握也是十分重要的,赶紧跟朱莉一起来学习吧!

温馨小提示:这道菜里,香菇起了绝对的提味作用,千万不能省略噢~

三黄鸡鸡腿肉:300克

土豆:200克

香菇:50克

黄冰糖:20克

葱段:2段

姜片:2片

干辣椒:5克

料酒:20毫升

老抽:1勺

黄豆酱:2勺

盐:适量

01

将鸡腿切块,油炸土豆块,捞出沥干备用。

02

锅内放油,加入黄冰糖炒糖色。放入姜片、干辣椒和鸡腿块翻炒。

03

加入香菇片和土豆块一起继续翻炒。

04

锅内加入料酒、生抽、盐、黄豆酱和适量清水,焖煮15分钟收汁就可以起锅了~

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